Ябълкови кленови овесени кифлички, гарнирани с кленова глазура, са възхитителна закуска, брънч или английски лакомство за чай. Те са лесна за приготвяне вегетарианска рецепта.
Знам, знам. Това изглежда като рецепта, която обикновено публикувам през есента или зимата. Това беше специална молба от мис Б и не планирах да публикувам рецептата тук, но тези кифлички бяха толкова добри, че трябваше да споделя. Заведох момичетата на Жанин , любимият ни ресторант за пекарна/брънч миналата седмица и те споделиха кифлички от ябълков кленов и тази великолепна чиния с плодове-
Както обикновено, момичетата обичаха сладките маслени кифлички. Няколко дни по-късно те поискаха още, така че реших да опитам да направя по-здравословна версия у дома. Вероятно вече имате всички необходими съставки у дома и те отнемат само няколко минути, за да се смесят. Ще ги харесате за закуска или закуска след училище. Чаено парти, всеки'> 
Съставки
- 1 1/2 чаши универсално или безглутеново универсално брашно
- 1 1/2 чаши валцувани овесени ядки
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша Earth Balance, кокосово масло или масло, разтопено
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- 1/4 чаша мляко
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 1/4 чаша ябълков сос
- 1/4 чаша кленов сироп (препоръчвам без захар и използван от Nature's Hollow, който е подсладен с ксилитол) плюс 2 супени лъжици за глазура
- 1 ябълка, нарязана на кубчета
- 1/2 чаша сладкарска захар
Инструкции
- Загрейте фурната до 375 градуса F. Постелете лист за бисквитки със силпат или пергаментова хартия.
В купата на кухненски робот или блендер, пулсираното брашно, овесените ядки, бакпулвера, солта и маслото, докато овесът стане едро до фино смлян. - Изсипете ябълков оцет в малка купа с млякото. С гумена шпатула разбъркайте яйцето, ябълковия сос, сместа от мляко/ябълков оцет, 1/4 чаша кленов сироп и ябълка. Пуснете заоблени 1/3 чаша топки тесто върху подготвен лист за бисквитки. Печете 12-14 минути, докато блатовете станат златистокафяви. Охладете върху решетка.
- В малка купа разбийте заедно останалите 2 супени лъжици сироп и сладкарската захар до гладкост. Изсипете кленова глазура върху охладените кифлички.
Бележки
* Опция без глутен:
Не забравяйте да купите овес без глутен, тъй като те често са замърсени от пшеница. Не забравяйте да използвате универсално брашно без глутен. Харесвам марката на Trader Joe.
Хранителна информация:
добив: 8 Порция: 1Количество на порция: калории: 265 Общо мазнини: 11g Наситените мазнини: 4g Транс мазнини: 0гр Ненаситени мазнини: 6g холестерол: 28mg натрий: 322 mg въглехидрати: 38гр фибри: 3g захар: 14гр протеин: 5гр
Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.