Гранола без зърно

Тази гранола без зърно е пълна със супер семена и със сигурност ще се превърне в нова любима рецепта за закуска!

Едно от (многото) забавни неща в блоговете е свързването с други блогъри и автори. Знам от първа ръка колко труд и сърце са вложени в написването на готварска книга, така че когато приятел блогър издаде нова книга, винаги празнувам с тях. на Памела Залцман нова готварска книга, Кухня има въпроси (партньорска връзка на Amazon), току-що се появи на прага ми и обичам да изсипвам красивите, подхранващи рецепти. Стилът на готвене на Памела е много подобен на моя: пълен с красиви, пълноценни храни, които имат вкусен вкус. Памела се съгласи да ми позволи да споделя тази рецепта за гранола с вас.

Тази гранола без зърно е лека и хрупкава, достатъчно сладка и солена, с неустоими нотки на канела и ванилия. Обичам да правя домашна гранола, защото ми позволява да контролирам количеството захар и качеството на съставките. Обичам и да подарявам домашно приготвена гранола около празниците. Може би си спомняш моята Шоколадова гранола , който също има семена за суперхрана, или тропическата гранола в моята готварска книга. Тази гранола без зърно е просто перфектна и виждам защо е толкова хит в часовете по готвене и семейството на Памела.

колко часа е играта Seahawk

Kitchen Matters е пълен с вкусни рецепти за пълноценна храна. Харесва ми, че толкова много от рецептите са вегетариански, вегански или вегански адаптивни. Памела определено знае как да създава рецепти, които празнуват истинската храна – моята любима!

Ако искате да включите повече ядки и семена в диетата си, тази рецепта е вкусен начин да го направите! Ядките и семената осигуряват протеини, добри мазнини и фибри, за да ни поддържат сити. Поръсете тази гранола върху кисело мляко, купички за смути, овесени ядки, чиа пудинг, горски плодове или просто похапвайте следобед!

Можете да получите Kitchen Matters навсякъде, където се продават книги, включително Amazon (партньорска връзка).

Съставки

• 2 чаши сурови пекани, орехи или комбинация, грубо нарязани
• 1 чаша неподсладен кокос на люспи
• 1 чаша сурови тиквени семки (пепита)
• 3/4 чаша сурови олющени слънчогледови семки
• 1/4 чаша конопено семе
• 1/4 чаша сусам
• 1 1/4 чаени лъжички смляна канела
• 1/2 чаена лъжичка люспеста морска сол, като Малдън (или под финозърнеста морска сол)
• 1/4 чаша нерафинирано необработено кокосово масло, разтопено
• 1/4 чаша чист кленов сироп от клас А
• 1/4 чаша мусковадо захар, кокосова захар или светлокафява захар
• 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
• 1/4 чаена лъжичка чист екстракт от бадеми

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Постелете тава с ръбове с неизбелена пергаментова хартия.
2. Разбийте 1 чаша ядки в блендер или кухненски робот до много ситно нарязване. Прехвърлете в голяма купа с останалата чаша грубо нарязани ядки и кокосовите стърготини, семена, канела и сол и разбъркайте, за да се комбинират.
3. В малка купа разбийте заедно разтопеното кокосово масло, кленовия сироп, захарта, ванилията и бадемовия екстракт, докато се смесят добре. Наистина е важно да пропуснете маслото и сиропа, така че всичко да е емулгирано, в противен случай сиропът може да изгори. Добавете сиропната смес към сместа от ядки и разбъркайте, за да покрие добре.
4. Прехвърлете в готовия лист за печене и разпределете равномерно. Печете 20 до 30 минути (фурните варират), като разбърквате от време на време, до златисто кафяво. Сместа няма да е хрупкава в този момент, но ще стане такава от фурната. Оставете да изстине и прехвърлете гранолата в херметически затворен съд. Съхранявайте при стайна температура до 1 седмица или замразете до 3 месеца.

Хранителна информация: