Кростини от сладки картофи с авокадо, нар и хайвер

Кростини от сладки картофи! Изпечени филийки сладък картоф с авокадо, хайвер лайм и нар са красиви празнични предястия. Тази публикация е спонсорирана от Fruit Stand, но всички мнения са мои.

С бързото наближаване на празниците е време да започнем да планираме нашите менюта за Деня на благодарността. Не мога да измисля по-добро място за начало от красиво празнично предястие. Кростините от сладки картофи бяха вдъхновени от една от най-популярните ми рецепти за всички времена, Искрящи хапки от червена боровинка Бри .

Този път обаче хапките се приготвят с всички пълноценни съставки като печен сладки картофи, пюре от авокадо, два вида лайм (включително хайвер!), нар и кориандър. Кростините от сладки картофи от авокадо и лайм са най-прекрасната комбинация от вкус и текстура и са идеални за празнични забавления.

Кростините от сладки картофи са като мини сладки картофени тостове с авокадо. Ако обичате тост с авокадо толкова, колкото и аз, не пропускайте нашия Идеи за тост с авокадо пост.

Как да си направим тост от сладки картофи Crostini

Crostini, малки тостове, традиционно се приготвят с хляб като багета. Можете да разгледате нашите Автентични доматени брускети за традиционна версия. Тази рецепта за кростини от сладки картофи обаче е заредена с още повече вкус и хранителна стойност.

Ще ви трябват около 2 средни сладки картофа, за да направите това просто предястие. Нарежете сладките картофи напречно, с дебелина около 1/4 инча. Опитайте се да нарежете равномерни филийки, сякаш са твърде тънки, ще изгорят. Намажете само с малко зехтин, след това подправете с малка щипка сол и черен пипер.

Печете резени сладки картофи

Изпечете резените сладки картофи, докато покафенеят отвън, като обърнете веднъж, наполовина. Оставете ги да се охладят достатъчно, за да се справят, след което са готови за обличане!

Топ изпечени резени сладки картофи

Има толкова много възможности, когато става въпрос за заливка на сладки картофени препечени филийки или кростини. Докато някои хора обичат да използват сирене като бри или козе сирене, аз обичам комбинацията от авокадо и сладък картоф.

Поръска от нар, черна сол и хайвер от лайм придава аромат на сочна свежест и цвят, което ги прави идеални за празнични тържества.

Какво представляват хайверните лайм'>

Една съставка, която прави тези сладки картофени кростини наистина ли специално и достойно за всяко празнично меню е хайвер лайм. Можете да получите хайвер лайм, изпратен прясно от Good Land Organics на FruitStand.com .

Когато го направите, ще получите 1/2 lb. Caviar Limes (около 20 – 25 лайм), карта с рецепти за гурме, екзотична бонус подправка и тази красива платнена чанта за многократна употреба.

Въпреки че хайверните лайм обикновено издържат до една седмица, вашата поръчка от органичен хайвер ще бъде защитена от растителния разтвор на Apeel, който трябва да ги запази свежи до 3 пъти по-дълго.

Известен още като пръстен лайм, този уникален плод е пълен с перли от сок от лайм, които наподобяват хайвер! Перлите могат да варират от прозрачни до розови! Просто нарежете хайверните лаймове наполовина напречно и внимателно изстискайте хайвера от сока от лайм.

Използвайте хайверен лайм, където и да използвате лайм или желаете ярък свеж аромат. Те работят добре върху десерти, тако, коктейли и др.

По-красиви предястия на растителна основа

• Пресни пролетни рулца с фъстъчен сос
• Едамаме хумус
• Класически хумус
• Веган дип от спанак от артишок

Съставки

• 2 средни сладки картофа, нарязани на 1/4” кръгчета
• 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
• 1 голямо узряло авокадо
• 1 чаена лъжичка пресен сок от лайм
• ¼ чаша нар
• щипка черна сол
• 2 липа хайвер
• ¼ чаша пресен кориандър и/или микро зелени, за гарнитура

Инструкции

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Свържете лист за печене с
   пергаментова хартия.
2. Поставете кръгчетата сладки картофи върху листа за печене в едно
   слой. Намажете със зехтин. Поръсете със сол и черен пипер.
3. Печете, докато покафенеят отгоре, около 25 минути. Проверете по време на
   последните 10 минути, за да сте сигурни, че сладките картофи не горят. Намалете
   температура до 300, обърнете резени сладки картофи и запечете за още 25
   минути.
4. Междувременно в малка купа леко намачкайте авокадото с
   пресния сок от лайм.
5. За да сглобите кростините от сладки картофи, подредете сладките
   картофени резени върху чиния за сервиране. Нанесете около ½ супена лъжица авокадо върху
   всеки рунд. Отгоре поръсете с 3-4 нар и щипка черна сол.
6. Нарежете хайверните лаймове наполовина напречно и леко стиснете
   1/8 чаена лъжичка хайвер лайм перли отгоре. Гарнирайте с кориандър и/или
   микро зелени. Насладете се на стайна температура.

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.