Рецепта за тангхулу

Научете как да направите захаросани ягоди Tanghulu с тази забавна рецепта! Това е едно от любимите лакомства на децата ми.

Ако вашата страница в Tik Tok „за вас“ е пълна със забавни и лесни рецепти или имате момичета от тийнейджъри/тийнейджъри като мен, може би сте запознати с Tanghulu.

За първи път открих това забавно лакомство, когато 11-годишната ми дъщеря ми го показа рецепта на Tik Tok. Оттогава го правихме няколко пъти. Децата ми много обичат да правят и ядат плодове Tanghulu. Тук ще разгледаме какво представлява и как да го направим.

парамаунт плюс 99 цента

Изображение: Shutterstock. Глог Tanghulu в Пекин, Китай.

Какво е Tanghulu'>

Tanghulu е шиш от хрупкави захаросани плодове. Въпреки че може да е ново за тези от нас в Северна Америка, всъщност е било популярно лакомство за улична храна в Китай много преди Tik Tok.

Tanghulu често се прави с Бери от глог , който се използва и в традиционната китайска медицина. Зрънцето от глог на външен вид прилича малко на ябълка от раци, сладко и пикантно и работи добре захаросано. Въпреки това, има много други плодове, които работят добре и захаросани.

ще има ли още един сезон на ривърдейл

Това, от което ще се нуждаете

• Термометър за бонбони
• Шишчета (или пръчици за близалки)
• Малка тенджера
• Бяла захар
• Вода
• Плодове

Плодове, които работят добре за Tangulu

• Плодове от глог
• ягоди
• грозде
• Обелено киви, нарязано на дебелина
• Кумкуати

Как да си направим Tanghulu плодове

Правенето на плодове или ягоди Tanghulu е лесно и забавно. Номерът е да използвате правилното съотношение вода/захар и да го доведете до етап „твърд крек“, който е 300 градуса F. Това ще доведе до плодове, които са покрити с тънък слой твърди бонбони, които се напукват при ухапване.

Въпреки че е възможно да се постигне правилната температура без термометър за бонбони, това е много по-трудно, така че силно препоръчвам да използвате такъв. Шишчетата бързо се потапят в горещата захарна смес и се оставят настрана да се втвърдят, което става почти веднага.

Съставки

• 1 фунт пресни ягоди
• 2 чаши кристална захар
• 1 чаша вода
• бамбукови шишчета

Инструкции

1. Изплакнете и внимателно подсушете ягодите, като ги потупате с хартиена кърпа или изсушете на въздух. Набийте една до три ягоди на всеки бамбуков шиш.
2. Добавете захарта и водата в малка тенджера.
3. Поставете на силен огън и оставете да заври. Продължете да кипите, докато сместа достигне 300°F (стадий на твърдо напукване). Ще бъде светло кехлибарен цвят. Можете да проверите дали е готов, като поставите няколко капки от захарната смес в чаша студена вода. Трябва незабавно да се втвърди.
4. Изключете котлона. Внимателно потопете нарязаните на шиш ягоди в горещата захарна смес. Обърнете, за да покриете или използвайте лъжица, за да покриете всяко зрънце.
5. Прехвърлете в чиния или парче пергаментова хартия, за да изсъхне. Tanghulu се втвърдява много бързо.
6. На ягоди Tanghulu е най-добре да се насладите веднага след като изстинат, тъй като плодовете ще започнат да кървят с течение на времето.

Бележки

Други опции за плодове Tanghulu

какъв е футболният мач тази вечер

• Плодове от глог
• грозде
• Обелено киви

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.