Вегански сандвич за закуска

Когато сте в настроение за веганска закуска с високо съдържание на протеини, голям веган сандвич за закуска, пълен с наденица за закуска, тофу „яйце“, авокадо и зеленчуци е толкова задоволителен.

Тук в Санта Барбара има веган изскачащ прозорец, наречен мошенници който продава невероятна веган мексиканска храна и още в няколко от нашите местни ресторанта и кафенета. Откакто публикуваха своите Vegan Egg McMuffins, аз съм копнеж един. Тъй като не успях да стигна до центъра, за да си взема такъв, реших сам да направя някои вегански сандвичи за закуска и да ги споделя с вас.

Тези лесни вегански сандвичи за закуска са супер засищащи и с високо съдържание на протеин. Тъй като не закусвам преди сутрешните си тренировки, обичам един от тези сандвичи за закуска късно сутрин. Те са засищащи, удовлетворяващи, ароматни, обилни и готови за по-малко от 10 минути. Можете да видите окончателния списък с идеи за веганска закуска тук .

Защо тази рецепта работи

Когато за първи път станах вегетарианец, не използвах никакви алтернативни „меса“ и просто ядох бобови растения, пълнозърнести храни, зеленчуци, ядки/семена, плодове и т.н. И макар че все още ям така през повечето време, има все повече и повече невероятни растителни алтернативи на месо и млечни продукти се появяват на пазара и наистина им се наслаждавам от време на време.

Растително сирене, яйце и наденица се събират, за да направят вкусен веган сандвич за закуска. Много марки английски мъфини са естествено вегански, като Trader Joe’s. Нека го разбием допълнително.

Веганска наденица за закуска

Обичам баничките от Полско печено (намерен в Target в хладилната секция) и Trader Joe’s (намерен във фризера).

Веган яйце

Ако сте вегетарианец, разбира се, можете да използвате пържено или поширано яйце тук (прочетете за вегетарианец срещу веган тук ). Тофуто обаче е чудесна алтернатива на яйцата, бъркани или нарязани, и е нещо, което винаги имам в хладилника. Препоръчвам да използвате високо протеиново супер твърдо тофу от Trader Joe’s или Wildwood, тъй като не е необходимо да се пресова. Щипка куркума придава на тофу яйчен цвят. Можете също така да подправите тофуто с малко хранителна мая, но когато се съчетае с ароматна наденица за закуска, „яйцето“ не се нуждае от много подправки.

който спечели футбола в четвъртък вечерта тази вечер

Вегански сандвичи за закуска без тофу

Тофу не е необходимо, за да направите вкусен веган сандвич за закуска. Просто яйце е друг чудесен вариант и идеален за бъркане за сандвичи за закуска. Just Egg се прави с боб мунг и куркума и няма холестерол, но количество протеини, подобно на яйцата.

Сирене на растителна основа

Веган чедър вече може да се намери както на парчета, така и на филийки и всеки работи тук. обичам на Мийоко и Parmela’s, които са традиционно култивирани и отлежали.

Как да си направим сандвичи за закуска

Гответе баничките с колбаси според указанията на опаковката. Тук използвах Field Roast банички, които бяха охладени и се приготвяха за приблизително същото време като тофуто.

Докато наденицата за веган закуска и тофуто се готвят, препечете английския мъфин със сирене на едната половина.

Мъфините и яйцето/наденицата трябва да се приготвят за приблизително същото време. След това сглобете сандвичите! Авокадото и зелените са по избор, но са вкусни.

Насладете се на вашия сандвич веднага!

По-лесни идеи за веганска закуска с високо съдържание на протеини

• Сандвич за закуска с гевреци с нашите невероятни Веган крема сирене .
• Веганска закуска Бурито
• Фермерски пазар Tofu Scramble
• Един от нашите 6 протеинови шейка
• Високо протеинова овесена каша
• Прост чиа пудинг

Съставки

• 1 английски мъфин (веган)
• 2 супени лъжици настърган чедър на растителна основа (или 1 филия)
• 1 веган баничка с колбаси за закуска
• 1 (1/2' дебел) резен супер твърдо тофу с високо съдържание на протеин
• щипка смляна куркума
• сол и черен пипер
• 1/4 узряло авокадо (по избор)
• 1/4 чаша любими зелени (обичам настърган кейл)

Инструкции

1. Отгоре половината от английския мъфин (нарязана страна) със сирене. Печете, докато мъфините се препичат и сиренето се разтопи, в тостер или бройлер.
2. Междувременно намажете тиган със спрей за готвене или малко зехтин и поставете на средно силен огън. Гответе баницата с колбаси според указанията на опаковката.
3. В същото време гответе филийката тофу в същия тиган за около 2 минути от всяка страна, до златисто. Поръсете с куркума, сол и черен пипер и гответе още по минута от всяка страна.
4. Сглобете сандвича, като покриете половината английски мъфин без сирене с авокадо и още малко щипка сол и черен пипер. След това добавете сварената наденица, тофу, зелените и накрая сиреневата половина на английски мъфин.
5. Насладете се веднага.

Бележки

най-добрите нови филми 2021

Препоръчани продукти

• Сирене: Мийоко или Пармела
• Веганска наденица за закуска: Trader Joe's (замразена) или Field Roast (охладена)
• Английски мъфини: Food for Life, Rudi's Organic, Trader Joe's
  

Хранителна информация:

Информацията за хранителните стойности се изчислява автоматично от Nutritionix. Не съм диетолог и не мога да гарантирам точност. Ако вашето здраве зависи от информацията за храненето, моля, изчислете отново с любимия си калкулатор.